솔루션

식품업계 사례마카로니 함유 그라탕 소스

마카로니를 뭉개지 않고 그라탱 소스와 함께 높은 정밀도로 충전시킨 예

현상 과제

마카로니 함유 그라탱 소스의 충전 라인을 신설할 때 마카로니가 뭉개질 위험성이 있으므로 마카로니와 소스를 따로따로 충전해야 한다고 생각했다.
마카로니가 뭉개지지 않으면 함께 충전하여 작업 공정 수・설치 공간을 줄일 수 있다. 마카로니를 함유한 상태에서 높은 정밀도로 충전하고 싶다.

해결 방법

마카로니를 뭉개지 않는 구경의 Heishin PC Pump와 충전 밸브(Heishin JAST Valve)를 채택하여 뭉개지 않고 높은 정밀도로 충전할 수 있게 되었다.

개선 이점

마카로니와 소스를 함께 충전하여 작업 공정 수・설치 공간을 줄일 수 있게 되었다.

플로 다이어그램

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